El aceite virgen extra Oleoplatinum, producido por la Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella de Los Santos de Maimona, ha sido galardonado con la medalla de oro en un prestigioso certamen en Japón. Este reconocimiento se debe a la calidad excepcional del producto, que proviene de olivos centenarios de entre 200 y 800 años de variedad morisca.
Según Santiago Muñoz, presidente de la cooperativa, la adaptación al clima y al terreno de la zona es fundamental para la excelencia del aceite. El proceso de transformación es cuidadoso, con la aceituna molturada en un plazo de 5 a 6 horas para mantener su frescura.
El mercado japonés, conocido por su exigencia, ha valorado el potencial saludable del aceite Oleoplatinum, destacando sus polifenoles y su amargor. Este producto ha sido reconocido también en Londres y Nueva York, siendo el 97% de su producción virgen extra gracias al esfuerzo de unas 1.300 familias.
El siguiente objetivo de la cooperativa es Brasil, un mercado emergente donde esperan seguir destacando este producto representativo de la comarca y del país.
En cuanto a la campaña del aceite de oliva a nivel nacional, se espera una producción de más de 1.370.000 toneladas, con un ligero descenso del 3% respecto al año anterior. Sin embargo, en Extremadura, tercera región productora del país, se prevé un aumento del 3% en la cosecha, alcanzando las 80.500 toneladas, lo que supone 2.700 toneladas más que en la campaña anterior.
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